Barbecue: quale scegliere tra i diversi modelli
Scegliere il barbecue più adatto alle nostre esigenze non è sempre facile. Le variabili in gioco sono molteplici: bisogna considerare lo spazio in cui posizionarlo, in un giardino esterno oppure in un balcone, la portabilità, la produzione o meno di fumo e infine, ma non meno importante, il gusto che vogliamo che restituisca alle nostre grigliate.
Scopri con noi i diversi modelli di barbecue e scegli quello più adatto a te!
Barbecue a gas
I Barbecue a gas sono i più facili da usare e pulire. Sono dotati di un piano cottura con due o più bruciatori sotto la griglia al posto del braciere con carbonella. I bruciatori funzionano come quelli di una cucina, si azionano con pinza elettrica e permettono di regolare facilmente la fiamma. La caratteristica principale del barbecue a gas è che non produce fumo: questo li rende adatti all’uso anche sul balcone o sul terrazzo.
Barbecue a carbonella
I barbecue a carbonella sono i più amati dagli appassionati del grill, sono dotati di un telaio in metallo su cui è riposto un braciere per la carbonella. I barbecue a carbonella permettono di cuocere la carne a fuoco lento donandole il caratteristico sapore affumicato, tuttavia producono molto fumo ed impiegano almeno 45 minuti per raggiungere la temperatura adatta.
Barbecue elettrico
Il barbecue elettrico, chiamato anche bistecchiera elettrica, è un barbecue pronto all’uso in pochi minuti e facile da pulire, per questo spesso utilizzato in campeggio o in vacanza. E’ dotato di un elemento riscaldato elettricamente, posto sotto la griglia ,che tuttavia non gli permette di dare alla carne il sapore affumicato tipico della cottura alla brace.
Barbecue portatile
I Barbecue portatili possono essere sia a gas, elettrici che a carbonella rispondendo alle caratteristiche sopra elencate. I barbecue sono dotati di una piastra in ghisa e, se l’apparecchio è provvisto di coperchio, permette anche di arrostire. Viste le piccole dimensioni è indicato per piccoli spazi e per chi vive in città: ottimo per il balcone di casa.